{"product_id":"puma-ip-5-5-santoku-knife","title":"Couteau Santoku PUMA IP 5.5\"","description":"\u003cp\u003eÉlégant, maniable et doté d'une lame de 14 cm de long, notre petit « couteau santoku » est parfait. Couper la viande, le poisson et les légumes est sa tâche initiale. Grâce à ses dimensions compactes, ce magnifique couteau peut bien sûr également être utilisé pour hacher tous les autres aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux de cuisine de la série PUMA IP sont issus d'un design du coutelier allemand et auteur de livres spécialisés Ernst Siebeneicher-Hellwig et allient la haute qualité des lames japonaises aux avantages d'un design moderne.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eChaque exemplaire est fabriqué avec le plus grand soin à partir des meilleurs matériaux. La lame possède 67 couches inoxydables, le cœur étant en acier inoxydable japonais V-Gold No.10 High Carbon (VG10). Il s'agit d'un acier de coutellerie très dur et tranchant. Les couches situées sur la couche centrale VG10 sont composées de 33 couches par côté, alternant les aciers japonais SUS 430 et SUS 431. La lame est trempée à la glace à environ 60 HRC et se caractérise par une excellente tenue de coupe qui maintient le couteau aiguisé longtemps.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eLe manche est fabriqué en bois de Pakka indéformable. Grâce à ces propriétés et à la haute qualité de fabrication, chaque couteau est parfaitement adapté à toutes les tâches de coupe en cuisine. De plus, le design fonctionnel manche-lame favorise une manipulation agréable de tous les couteaux de cuisine PUMA IP. Pour que vous puissiez en profiter le plus longtemps possible, rangez toujours cet outil de coupe de haute qualité sur un porte-couteaux ou dans son emballage et veuillez respecter les instructions d'entretien que nous joignons à chaque exemplaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PUMA IP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56153113035127,"sku":"821205","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/2753\/7015\/files\/MdJ_821205.jpg?v=1770984323","url":"https:\/\/www.pumaknives.de\/fr\/products\/puma-ip-5-5-santoku-knife","provider":"PUMA GmbH IP Solingen","version":"1.0","type":"link"}